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Schmidt Max und die Essig-Reise in die Pfalz

Die meisten Menschen verziehen schon beim Wort „Essig“ das Gesicht. 
Dabei ist Essig so viel mehr als eine Salat-Beigabe. 
Der Schmidt Max ist in die Süd-Pfalz aufgebrochen und hat in dieser wunderbaren, ehemals bayerischen Weinregion, viele Antworten bekommen auf Fragen, die er nie gestellt hatte: 
 
Wie kann man Essig selber machen? 
Wie wirkt Essig auf die Gesundheit? 
Warum geht Essig eigentlich nicht kaputt? 
Warum gehört in einen gescheiten Schoko-Kuchen Essig hinein?  

Bei einem Essig-Menü im WALDHAUS WILHELM und einem Essig-Kochkurs in Venningen hat sogar er mitbekommen, dass Essig bei gutem Umgang jedes Gericht adelt.