GLUTENFREIE KOST

— Unsere VORSPEISENEMPFEHLUNGEN —

CARPACCIO VOM OCHSENFILET

mit kleinen Blattsalaten und Parmesan

HAUSGEBEIZTER LACHS

mit Sahnemeerrettich und kleinem Salatbouquet

GRÜNER FRÜHLINGSZEIT-SALAT

Junger Spinatsalat in Landpartie Essig-Senf Dressing
serviert mit Stremel vom hausgebeizten Lachs

GAMBAS

In Würzbutter gebraten an einem Thaicurry & Basmatireis

— Aus unseren SUPPENTÖPFCHEN —

KRAFTBRÜHE VOM RINDERTAFELSPITZ

mit Gnocchis und Gemüseeinlage

RAHMSÜPPCHEN VON TOMATEN

mit einem Sahnehäubchen

EINE LEICHTE SPARGELCREMESUPPE

mit Sahnehaube

— Leichtes FISCHGERICHT —

DAS FILET VOM LOUP DE MER "A' LA MEUNIER"

in Mandelbutter gebraten. Dazu Salzkartoffel und Salate vom Buffet

— HAUPTGERICHTE die das Probieren lohnt —

SAFTIGES RUMPSTEAK ROSA GEBRATEN

mit einer Zwiebel-Senf-Haube – Dornfelder-Jus
Pommes frites und Salate vom Buffet

ZARTE SCHWEINEMEDAILLONS "JÄGER ART"

mit Saisonpilzen in creme fraiche.
pommes dauphines und Salate vom Buffet

KLEINE PUTENMEDAILLONS „ ASIA “

auf einer Thai-Curry-Sauce mit Ananas und Paprika.
Basmatireis und Salate vom Buffet

TAFELSPITZ VOM PFÄLZER JUNGBULLEN

in der eigenen Kraftsuppe gekocht. Meerrettichsauce
und Salzkartoffeln

PFÄLZER STANGENSPARGEL

mit Sauce Hollandaise - Kartoffel
und der Fleischsorte Ihrer Wahl:

Zartes Steak vom BAUERN – KALBSRÜCKEN
SCHINKENVARIATION von Koch- und Seranoschinken

— KINDERGERICHTE —

MAISNUDELN

mit Tomatensauce

SCHWEINELENDCHEN

mit Pilzen in Sahnesauce.
Pommes dauphines und Karottensalat

— D E S S E R T —

" ERDBEERBECHER ”

Vanilleeis mit frischen Erdbeeren

SORBETTELLER " WALDHAUS "

Hausgemachte Sorbets mit Früchten garniert

HEISSE HIMBEEREN

mit Vanilleeis